mangiaresano

ingredienti per 2 porzioni

1 tazza di lattuga sminuzzata

1/4 di ananas fresco

2 cucchiaini di succo di limone

1 arancia piccola sbucciata e preparata a spicchi

2 pomodori medi affettati

1/4 di tazza di yogurt naturale magro

110 grammi di gamberetti lessi

Preparare uno strato di lattuga su due piatti da portata. Sbucciare e pulire l'ananas, e tagliarlo in modo da farne fettine, che dovranno essere irrorate con il succo di limone.

Disporre sui piatti le fette di ananas, i pomodori e gli spicchi d'arancia, creando dei cerchi anche con questi due ingredienti, e versare lo yogurt al centro dei cerchi così creati. Aggiungere i gamberetti e.... buon appetito!

Volendo, i gamberetti possono essere sostituiti con dadini di pollo lessato.